有一种优美叫做回家用饭，让美食成为情绪的表达，让陪同成为生涯的常态。

在柳州，柳城特色小吃牛腊巴，可谓是家喻户晓。精选牛肉制作而成的牛腊巴，干而不柴，润而不腻，味香辣，有嚼劲，既可以当下酒席，又能当零食，是柳州人走亲探友的必备选择，因此备受外地人的接待。

云云火爆的人气小吃，怎样在家做？

3月3日，来自广西柳州著名音乐人覃艺馨受邀做客央视二套生涯类综艺节目《回家用饭》，现场教各人制作了这道惹人馋的爆款小吃《牛腊巴》，通过转达起劲、乐观、康健、温暖的生涯态度和生涯方法，将广西柳州菜推介给天下的观众。

《回家用饭》，听着就很温馨，在温馨的节目上做家乡菜，自然满心欢喜。

节目一开场，覃艺馨清唱着一首广西壮家经典山歌，高亢辽阔的嗓音，瞬间就令整个现场洋溢着温暖。想不到覃艺馨不但唱功了得，厨艺也十分精彩。

“牛腊巴，是我们家乡广西柳城外地最具特色小吃之一，以牛肉做主要食材，先将牛肉切成手指粗的条状，切好的牛肉条放进盆里，加入料酒、盐、酱油、姜丝、豆腐乳、辣椒粉、八角、花椒、香油，抓匀，腌制8小时？鞠80℃-100℃预热，将腌制好的牛肉条放进烤盘，外貌刷油，进烤箱上下火100℃烤制1小时。油温升至七成热，将烤好的牛肉快速的在油锅里炸一下，5秒左右捞出，让外貌更酥脆。炸好的牛腊巴摆在盘子里，撒上白芝麻即可。”节目中覃艺馨一边大展料理实力，一边现场为观众详细先容，整个历程中，覃艺馨天生的亲和力施展得淋漓尽致，让主持人和观众都大感意外，想不到覃艺馨不但赞美的好听，厨艺也十分精彩。

采访中覃艺馨体现：“希望能通过央视把我们广西柳州的厨艺、立异的理念以及上乘的食材献给天下观众，助推广西墟落振兴。”同时，覃艺馨也呼吁各人纵然事情忙碌，也不要忘了“回家用饭”。