上一期节目中寻味人探寻了甘肃天水的鲜味紫苏籽油，而在5月15日PP视频上线本期《寻味中国》节目中，寻味人将移师西南方陲，在云南大理的苍山洱海之畔邂逅神秘的无花果。从无花果园到果酱加工厂，从现场采摘的无花果实到细腻加工的无花果酱，寻味人将同外地果农一起明确无花果这一自然馈赠的鲜味，揭开脱销天下的无花果酱背后的神秘。

解读无花果宿世今生，寻味人化身白族青年品鲜味果酱

无花果是一种主要生长于热带和温带的，外表低调、营养富厚的水果。得益于大理的地理条件，外地的无花果口胃自然、果大肉甜，营养价值极为富厚，产量也十分可观。在本期节目中，三位寻味人首先来到无花果园品尝现场采摘的无花果，被新鲜无花果甘甜爽口的口感所感动。随后，他们现场追随段妈妈修剪果树，近距离相识无花果的生长情形。

无花果中含有的多糖对抗朽迈有一定作用，还能资助食用者恢复体力、消除疲劳。不过，由于新鲜的无花果生涯难度大、不易运输，要想让外地人品尝到云云鲜味，就必需以瓶装果酱的形式举行对其加工。在本期节目中，《寻味中国》的寻味人深入外地加工厂，亲自加入到剥皮、冷冻、打酱、熬煮以及包装的历程中，现场见证了无花果重新鲜果实酿成鲜味的果酱的神奇历程。在外地人的约请下，寻味人还身着白族衣饰解锁了无花果酱的多种吃法。无论是直接入口、搅拌在酸奶中照旧用无花果酱泡水喝，尝在口中都会有回甘爽口的原生态味道，令人回味无限。

电商渠道发动销量，外地果农因无花果脱贫致富

作为大理的特产，无花果莳植与加工工业一直是外地果农赖以生涯的农业主要支柱。由于销售渠道相对落伍，大宗的无花果及果酱难以被销往天下以致外洋。于是，以苏宁易购为代表的电商平台特此深入外地举行精准扶贫，建设互联网销售网络，为无花果在天下打响着名度的历程添砖加瓦，也为外地的农户带来更多收益。节目中更是有一位有外洋创业履历的嘉宾孙伟强，在经济下行清静台流量分流的大情形下，向导团队做出万万营业额的效益，资助身边的黎民走上脱贫的蹊径，成为外地的一段韵事。

千山花开万树香，唯独无花不竞芳，绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。从一颗小树苗，到成熟的果实，再熬成浓郁的无花果膏，这种传承千年的自然馈赠养育了无数的大理子女，。现在天，被无花果养育长大的孩子们正在用互联网营销牵动天南地北食客的味蕾。一小我私家无论脚步走多远，只有家乡的味道熟悉而顽固。无花果酱的味道就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着、影象深处的家乡。

《寻味中国》是由苏宁易购联合PP视频打造的原产地探寻类电商综艺真人秀节目，一直致力于探寻有品质的中国味道，深入挖掘原产地臻品，助力精准扶贫。寻味中国，苏宁在路上！