赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛 饰）不但赌术精湛，并且善用盘算，在赌场上攻无不克，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴 饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威 饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发明，在其赌场事情。无意时机，石志康熟悉了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他天下种种赌 术，悉心调教和作育他，石志康的赌术日益提高。厥后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有前进。然而蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤 饰）赌术镇压全场，前来一报杀父之仇，他更不吝居心靠近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢天下赌王角逐，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发。香港亚洲电视于1991年制作的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯 、秦沛、雪梨 、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。