鱼已经成为餐桌上不可缺氨赡美食之一了，由于它不但鲜味富含营养也是极高的，并且卵白高，富含“脑黄金”，而关于鱼也有许多说法，什么能明目，补脑，丰胸，壮阳等，那事实真的云云吗?

民间一直有“鱼眼明目”的说法
。作为家长，许多人都深信不疑，可是关于现在的年轻人，许多人都抱着嫌疑的态度，着实呢，鱼眼真的有明目的功效，鱼眼中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸，能够增进婴儿的视网膜发育、预防白内障和视网膜病变，尚有鱼眼中也有所含的维生素A可增进幼儿视网膜上皮生长，只不过呢，鱼眼很小，所含的种种营养素有限，并不可知足人体所需
。

鱼头所含的钙、磷较量高，有助于骨骼和大脑的发育，对辅助治疗晚年痴呆症也有一定的作用
。可是呢鱼头不可食用过多，由于鱼头中的甲基汞，会对幼儿的注重力、语言和认知能力都会造成影响，严重时，还会造成智力下降的效果
。另外，鱼皮不可增补胶原卵白，鱼皮里的胶原卵白，进入人体后，都要被剖析为肽链、氨基酸
。它最多是能起到增补人体氨基酸的作用
。许多人说，鱼籽有壮阳的功效，事实并非云云，由于有些不良商家会为了增添产量，会给鱼喂食含激素药物，孩子吃了会有性早熟的危害
。

可是鱼籽中含有大宗卵白质、胆固醇、维生素A、B、D以及钙、磷、铁等矿物质
。因此，吃鱼籽不但能预防发育不良、增进神经系统发育，尚有健脑的功效
。鱼身上尚有一个部位，是完全不可吃的，就是鱼胆，俗话说“鱼胆能清热、凉血、明目”，但事实并非云云，我们平时吃的大大都淡水鱼，都是含有毒性物质
。一样平常鱼越大，吞食下去的胆汁就越多，以是各人万万不要“以身试胆”哦!