南宫NG28

简介：在中国的八大菜系中
，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种
，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说
，川菜盛行于中国甚至天下各地
，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了撒播最广、最得公共认同的六道经典川菜
，以较为周全的视角
，系统地体现了这些菜品的起源、调味的考究、烹饪技法的玄妙
，以及撒播历程中泛起的转变和争议。…