绝色川菜第1期

• 状态：第1期
• 类型：生涯
• 主持：
• 年月：2020 / 大陆 / 央视
• 导演：央视
• 国家/地区：大陆
• 时长：每期90分钟
• 语言/字幕：汉语通俗话
• 首播时间：2020-12-27
• 首播/卫视：央视
• 更新时间：2023-11-21 18:37:49
• 影视/谈论：目今有0条谈论，
• 详细先容： 在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有… 在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间
  。从味道的普适性来说，川菜盛行于中国甚至天下各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜
  。本片选取了撒播最广、最得公共认同的六道经典川菜，以较为周全的视角，系统地体现了这些菜品的起源、调味的考究、烹饪技法的玄妙，以及撒播历程中泛起的转变和争议
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