大泽公先容：驻越南日本国公邸的料理人。善于法国料理。虽然以前在一流的旅馆内里作为副料理长，可是关于酿因素业制度的厨房抱有疑问。被“想要注视着每一位客人做出料理”的想法驱使着，成为了公邸的料理人。最最先在驻越南的日本大使馆事情。在日本，有妻子和一个幼年的女儿。他很是温柔、体贴他人、并且认真。他认真是笃志于一切关于料理的事情，有着“料理笨伯”的一面。