远藤宪一先容：银座三叶小学校餐营养师。为在有限的预算和时间内设计出合适的菜单而绞尽脑汁。常与无视的现真相形只凭高级餐厅的感受做校餐的光子爆发冲突。已往是居酒屋店主
，虽然手艺不错
，但由于没有谋划头脑而导致小店关门。