中、发两兄弟有了十万元奖金后, 于是决议要重振祖业。味王深觉此举除了可以资助郑氏兄弟外, 还可让自己重振雄风，遂刻意跟二人开发一个以客为先，当今世上最强盛、最完整、最具质量的饮食王国… 味王以过往履历忠言二人, 要建设饮食王国, 必需中西饮食集于一炉。他们定出雄伟蓝图，并最先找寻当日手下。而第一个要找的人, 即是他以前一个旧手下, 有“西餐料理王”之称的雷公。雷昔时在味王的饮食集团内主理整个西餐部，不但厨艺高明，并且深到手下的拥戴。只要邀得雷的加盟，其余西餐部的旧下属自当追随加入。再加上雷为人极富正义感，当日味王集团拱手让人时，雷也毅然脱离，不肯为高薪厚禄而改投新主。脱离后，雷凭其天份及功力，不久便成为五星级大旅馆西餐部的主理人，现在已贵为全港最著名西餐厅“RayS Kitchen”的老板。雷现今在饮食界职位超卓, 赫赫著名。每当故友到访，问及他会否重出江湖时，雷即体现除非有人可以令他输得心折口服，不然不会思量再复出掌厨。味王多年来虽与旧手下无直接联系, 但也对方的气概及意向略有所闻，遂带三兄弟亲自造访，希望可以约请到雷出山相助。