一阵喧嚣之后, 司仪紧随着先容郑白的作品：『陷盘道』 - 典范的香港新界围村盘菜。观众一看，无不以为太通俗，认定白今回必输无疑…三位评委齐齐下箸, 镜头里六只筷子同时接触盘菜最外层的昼面, 但见盘菜就有如“骨牌效应”, 一经接触, 竟然一层一层的自然翻开, 跌落, 然后再有序次地散开, 形成一幅排列有序、颜色鲜艳、条理明确的中国山水画。 转变历程令在场及电视机前每一个观众, 都看得目瞪口呆, 不敢相信眼前外观通俗的菜肴，竟会爆发云云震天动地的转变!加上白所用的质料更是自出机杼, 极尽创意, 除了古板的烧肉、冬菇、发菜、鲜鱿、 蚝鼓等之外, 更别具立异之意，加入了用鲜果制成的鲜果冻，用米饭磨成的糕点等，可谓倾全心思，实验一菜包办了前菜、主菜、以及饭后甜品的多项『功效』。并且，当中咸甜相配，不会影响品尝时的口胃转变，云云一来，既注重用料, 又顾及古板的外观, 越发有为进食者的需要及感受设想, 可谓思量周全。白胜出角逐, 不但再次泛起在饮食杂志上, 就连报纸的港闻版也有报道其成名的经由。白的名声比前更上一层楼。刘成越发对郑家兄弟恨之入骨,妄想派出另一能手向白挑战。这天, 刘的心腹沈四又在跟刘商谈对策。沉四诠释给刘听, 经他用先进盘算机的手艺剖析所得, 若是要用正途的要领去战胜郑白, 时机率只有2.3333%, 除非——沈四拿脱手头的资料,指手画脚地解说给刘听, 刘耐心谛听…白等一直受到饮食集团的笼络。众集团、餐馆纷纷开出十分优厚的条件招揽他。其中一名在海内从事质料加工的商人罗杰， 越发自动接触二人。罗体现自己也是空手兴家, 知道创业之苦, 故此极想帮兄弟二人告竣心愿, 但唯一条件是不可再开回面店。因他以为现在白已是名成利就, 不可再重操故业, 需要一直立异, 正如白自己一直做菜的宗旨一样。罗又提议白、中兄弟俩可实验先开甜品店, 待上轨道后, 便可以一步步的向着饮食王国进发。